焦がしレアチーズケーキ　３８０YEN　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マスカルポーネチーズのやわらかなレアチーズケーキの表面を焦がして、香ばしさのアクセントを加えました。

ババ・オ・ロム／サバラン・オ・ロム　　５００YEN　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎年　6月にのみつくっているババ・オ・ロムです。ラム酒たっぷりです。お好きな方は是非チェックしてくださいませ。

クロケット　　４００YEN　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中はバナナのムースが主体です。それにいちごやチョコのクリームを加えて整えています。外側のパイのクラストでコロッケっぽく仕上げました。

マンゴーとチョコ　４４０YEN　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マンゴーとチョコレートの相性はいい感じですよ。とてもおいしくできています。

いちごのミルフイユ　５６０YEN　

いちごのミルフイユ、今年はごく普通のスタイルでつくっています。でも、中身はけっこう工夫がこらしてあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

シブースト・プラム　４４０YEN　

甘酸っぱいスモモがクレームシブーストとよくあいます。

レモンのケーキ　３８０YEN

さわらかさがウリのレモンのケーキです。少し汗ばむ季節にオススメ。

ルージュ　４4０YEN　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

フランボワーズ、カシス、チョコレートの組み合わせ。

やや濃い目な感じで、いいバランスでまとまっています。

全チョコ　　４8０YEN　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツやナッツやお酒をつかわない。チョコレートだけでつくったシンプルなチョコレートケーキです。

モンブラン　５６０YEN

栗のうずまきとタルトレットだけで構成されたごくシンプルなモンブランです。

ピュセル　５６０ＹＥＮ

マスカルポーネチーズのクリーミーで、きわめて濃厚な感じがそのまま表現できたチーズケーキです。

季節のタルト　　１ＣＵＴ　　３４０ＹＥＮ

日替わりで、季節のフルーツなどの焼き込みのタルトを焼いています。

画像はりんごのタルトです。

フルーツのタルトレット　４４０YEN　

内容は、その日の仕入れによってかわります。それもまた楽しいでしょ。

ショコラ・ドゥ　４２０YEN

やわらかく、しなやかなチョコレートのビスキュイをベースに、かるめのチョコクリームと生クリームをサンドした、比較的万人向きの食べやすいチョコレートケーキです。

チーズケーキ　３４０YEN

クリームチーズをつかったスフレタイプのチーズケーキです。

やわらかくて食べやすい焼き上がりになっています。表面のあんずジャムも自家製で、ほどよい酸味と香りがチーズケーキのおいしさを引き立てます。

　いちごのケーキ　４４０YEN

いちごのシーズンのみの販売です。

フルーツショートケーキ　４４０YEN

季節や、仕入れ状況に応じて、フルーツの内容が変わります。

シュークリーム　２６０YEN

サクサクに焼き上げた生地にやわらかいカスタードクリームを詰めました。

カスタードクリームには、生クリームとラム酒を加えています。